與錘式破碎機(jī)相比，破碎機(jī)不僅噪音低，而且由于錘片和錘式破碎機(jī)轉(zhuǎn)臺(tái)的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，還會(huì)產(chǎn)生鐵屑，這是果汁行業(yè)的缺陷。對(duì)于大多數(shù)果汁行業(yè)采用過(guò)濾工藝，但對(duì)于鮮榨果汁，由于后續(xù)無(wú)過(guò)濾，這只是致命的傷害，很好地避免了這種現(xiàn)象，破碎機(jī)沒(méi)有轉(zhuǎn)臺(tái)，擺獨(dú)立運(yùn)動(dòng)，沒(méi)有相對(duì)運(yùn)動(dòng)。

   與破碎機(jī)相比，擺式破碎機(jī)的使用更為廣泛。對(duì)于纖維材料來(lái)說(shuō)，破碎機(jī)由于篩網(wǎng)容易堵塞，效果不是特別好，而擺式破碎機(jī)無(wú)論是否含有纖維，篩網(wǎng)不會(huì)堵塞，如生姜、洋蔥、芹菜等，特別是對(duì)于蘋果梨等散裝材料，篩網(wǎng)也可以有3mm孔徑，破碎的顆粒要更細(xì)，篩網(wǎng)可以迅速移除和更換。

   特別強(qiáng)調(diào)的是，該破碎機(jī)特別適用于中小型鮮榨果汁廠，不僅可以破碎水果，還可以破碎蔬菜，由于轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)壓力，使碎料快速通過(guò)篩網(wǎng)，不堵塞篩網(wǎng)，也增加了產(chǎn)量。錘式破碎機(jī)和破碎機(jī)對(duì)蔬菜物料的破碎機(jī)會(huì)只能一個(gè)一個(gè)地包裝，速度慢。

   破碎機(jī)是利用兩個(gè)高強(qiáng)度耐磨合金破碎輥，相對(duì)旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的高擠壓力來(lái)破碎物料，物料進(jìn)入兩輥間隙(V型破碎腔)以后，受到兩破碎輥相對(duì)旋轉(zhuǎn)的擠壓力和剪切力作用，在擠軋、剪切和嚙磨下，將物料破碎成需要的粒度從排料口排出。果蔬破碎機(jī)是前輥和后輥工作相向旋轉(zhuǎn)，物料加入到喂料箱內(nèi)，落在轉(zhuǎn)輥的上面，延安破碎機(jī)，物料在輥?zhàn)颖砻婺ゲ亮Φ淖饔孟拢咸丫圃O(shè)備，被扯進(jìn)轉(zhuǎn)輥之間，受到輥?zhàn)拥臄D壓而粉碎．粉碎后的物料被轉(zhuǎn)輥推出，向下卸落．因此，破碎是連續(xù)操作的，具有強(qiáng)制卸料的作用，粉碎粘濕的物料也不致堵塞。